|
|
尽管大多数位于旅游景点附近的餐馆都有泰英文对照的菜谱,但大部分泰国菜即使有英文标识,也是按泰文的发音转译的。所以通晓一些泰国菜的名字,将更使于在泰国就餐。
( V2 d8 @- J) ]9 P1 `, T* V2 G* |: w0 {' U/ E# I9 w7 E
A
+ o3 t! N+ a( a! VAhan gangwan 午餐 Ahan tschau 早餐 $ ^0 X$ W( a5 ~2 x6 `' ^7 q
Ahan gen 晚餐
5 h4 u3 v4 ] t, U- xB 9 ^6 O7 ^! g) Z1 N8 s
Ba mie 不同方法烹饪的小麦面条 Bai ma grud 甜柠檬叶
: C3 c1 K- r7 zBai manglak 罗勒 Bed 鸭 & u; g- \6 Q! V+ b
Bed op nam pung 蜂蜜烤鸭 Bed paloh 糖醋酱鸭
! S" ?) q& A8 z, E2 _7 FBia 啤酒 Bo(h) 煮 & ?8 w% a. J- N0 u3 d% v
Bor bia tord 春卷 : B; B9 _1 ?7 S8 s; W' p( d% _
F * X5 n1 ?& K$ T- E
Fak tong 南瓜 Farangh 番石榴 6 u5 u; v: N" ]0 M7 s5 J
G 8 k- f5 v% G7 Y4 f
Gabi 小虾酱 Gang gai 五香浓汁小鸡肉沫 1 w. S, x$ |& i3 Y# _5 U D; S6 P
Gang garih 印度淡咖喱粉 Gang khion wahn 绿咖喱蟹酱 5 i9 i9 z* I# c! R! u3 T7 C: Y5 P( ?
Gang laing 泰国蔬菜汤 Gang masaman 香味浓郁的淡咖喱粉 + b) C: s0 ^- A& [. d* l
Gang nua 五香牛肉 Gang ped gai 辣咖喱小鸡 6 E$ j3 S* P, b- n& _5 g/ {6 @
Gang som 蔬菜加鱼 Gafa 牛奶咖啡
/ f* y. N7 o, T- F4 J' `Gafa damrorn 清咖啡 Gai 鸡 1 Y4 \& q8 Z7 O/ u; o4 ^5 f# E
Gieo nam 馄饨 Gruei 香蕉
0 w& D9 l5 a5 n. \* d1 g& y8 x, LGueh tiao 白米粉 Gung 小虾、螯虾 5 ~, h0 n( `/ ~- p( r. o# n
Gung hang 小虾干 Gung yang 烤虾串 " N5 p d. l( p( F) a+ M
H / S. ]9 B1 E& S4 `9 {
Hua hom 洋葱 Hua schai po 萝卜
/ l5 b ?& b" v2 A9 C" AK & F9 D4 ?% }3 V8 i/ s* @
Ka ti 椰奶 Kam puh tord 煮肉 ! w0 E* D4 l5 x5 i9 J' P, W8 k6 e
Kao 米糊(粥) Kao bed 鸭肉烘饭 J5 l T5 U0 ~/ D, {
Kao dom gai 米汤鸡 Kao dom mo 米汤猪肉
: C$ h7 \/ k9 `! H$ f) sKao dom plah 米汤鱼 Kao gai 鸡肉拌饭
' N; q% b+ `+ Q. ZKao man gai 鸡块拌饭 Kao mo daeng 红烧肉拌饭
: h7 i3 x6 e: SKao mo tora 烤猪肉块拌饭 Kao nieo 糯米丸子 2 S! W7 W, `" v) S6 ~7 z/ c2 S
Kao nor maigai 鸡肉笋拌饭 Kao pad 炒饭 8 c- U9 Y J% ?5 W$ p" O+ j
Kao pad gung 小虾炒饭 Kao pad talee 海鲜炒饭 3 G$ o- ?3 A7 ?( g8 A
Kao plao 干饭 Kao suay 香米饭
# J' U* S' x! L- ?5 {) u" ?Kao poht 玉米 Khai chiao 大蛋饺
* S" ^! a( E* T. a9 k5 n4 b' qKhai dao 煎蛋 Khai tord sai mo 蛋饺包猪肉 , N( l# \% q" t$ `6 o% @2 M o* h
Khai yad sai 蛋饺包肉/菜 Khanom buang 甜/咸馅饼(主要是椰蓉)
. W4 Z5 \, W/ g+ r$ {: h/ KKratiem 蒜 Kruang gang 咖喱酱
' o9 t' A1 X( \; J, R! x7 kL
& t; ^0 g# \1 N2 fLao 烈酒 Lin ji 荔枝
8 j$ ~. d4 W8 ? [$ A! sM
0 R9 n! l9 r8 D7 v: G( l& I! nMaah hoo 菠萝肉丸子 Mahkong 湄公河威士忌 - T# a1 @ B& F1 `
Makahm 罗望子果 Makoa tat 茄子
/ h6 r( H0 f' Q! ^& lMaokatat 西红柿 Malakor 番木瓜
3 \( s/ T. K: \+ q, aManao 柠檬 Man farang 土豆 0 T' q# t: k) f
Mamuang 芒果 Mangkut 山竹果
: y8 s3 n$ T; C. D& _$ ZMaprao 椰子 Med mamuang1 ~- D2 ]9 i* t4 r7 z- [, W
himmapan 贾如树坚果 3 e% p. r) |- b- |
Miang gai 鸡胸脯盖色拉 Mie klob 炒面
z8 O1 H9 B+ H: BMo 猪肉 Mo ob sapporot 菠萝烩猪排 $ x$ ~$ I& C, Q$ h l5 d4 o; |, P
Mo satah 猪柳
x% V& |1 H+ k$ y; \% [ GN
) f; y/ m8 ^9 V; |3 h- k6 Y" K! mNam dan 糖 Nam jim much sate 花生酱
! v0 z5 b5 r( Y4 @Nam lorn 热水 Nam maprao on 绿椰汁(常加糖和冰块)
4 e. J' W. V% c( Q4 w, wNam plaa prik 芫荽拌辣酱 Nam plan 鱼酱 " M# B% U8 v4 Z! e4 \) n
Nam prik 红番辣椒酱 Nam rah 矿泉水
. t$ d0 l1 s0 E# p( [0 jNam som 橙汁 Normai 竹笋
7 P0 b/ o7 o5 G PNuah 牛肉
' ?. G9 K; Q/ [, n$ }3 m9 \P 2 F9 g1 t1 T: G+ p. _
Pad phet mo sei
8 \% n* Z) C! g P- S, s& mnormai 猪肉拌竹笋 Pad phet tua fak
2 m! k7 l& ?6 U6 B" ^4 Rjao 牛肉拌绿豆
1 k( E+ c- ?! N& T2 aPak 蔬菜 Ped 鸭肉 1 h+ j& g7 l6 z
Phal thai 炒面 Plah 鱼 + |3 c9 W- {7 Z7 O w' f
Plah kapong 鲈鱼 Plah muk 墨鱼
( I4 b0 ~% c! z# lPlah priao wan 糖醋鱼 Plah tord 烤鱼 , y2 V7 _. [9 r$ k1 r
Plah tu 金枪鱼 Polaris 瓶装饮用水
% s; p; `% @& i: L. H d2 s) HPriao wan 糖醋 Prik ki nu 红番椒
) m7 }% D; Q5 a. ~; f" f, {Prik shi fa 小辣椒 Prik tai 胡椒
- s# d W( c; N' LR
2 ^: \2 X, n6 x9 AR Raprathan 吃 Roohn 烫
3 o- }! W7 p `0 zS
7 _( ~# [' F' tSapparot 菠萝 Sen guetio 米粉
p6 T/ m1 Y" B1 _Sie juh 酱油 Som 橙子 $ K% O R# Q* L; k t) S4 A! f- \
T - f0 O7 v f Q9 i8 k: r1 x
Takrei 柠檬草 Tao hu 豆腐 . @9 W: K J0 I' S( b! b' X p" n
Teang mo 西瓜 Toa li song 花生
3 ]" F" x' ?( w' t+ VToa ngog 笋豆 Tom 熟食
7 c, Q5 D5 V1 J+ K4 g A6 {Tom ka gai 椰子咖喱鸡汤 Tom khlong 罗望子果和洋葱烩咸鱼
; m8 N: R: u9 G% w' I. G8 ETom yam gung 海虾汤 Tom hom 春季洋葱
. P2 U% o! w* W. c4 KTord 烤 Tschah 茶
# n2 ?+ c' ]( ^- W! e6 p. v: qTschah lorn 热红茶 Tschah yen 冰茶 . Q5 H: _# B- z- _: f6 l% q
Tuna 金枪鱼
7 K4 a' q `7 m2 }2 P$ k) JY
1 l/ d6 W& J! X' @2 y, k& p3 n: dYam nuah 甜辣牛肉色拉 Yang 放在烤架上烤 3 f F Q2 s' A& O# j' \- j6 T) r
Yen 冷/冰 |
|