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重点一 ·用小碗吃
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即使同为100克的饭，以大碗装成一碗和以小碗装成两碗食用的感觉是不相同的，后者会使你有吃较多的错觉，因此少量即可获得满足。
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重点二 ·牢记米饭的热能* ~6 q1 X$ p$ N, z9 ?: m
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根据自己平常的饭量，了解减肥中自己应该吃多少饭，如此较容易建立减肥计划。(如表1)6 ^- q% z% f5 ]
' a2 x3 A9 Z' v2 [' ~$ Q9 u% } 表一 4 V: l( c; `9 }: I% _
- d8 a7 A# c# L( B
米饭的份量 能量 9 b9 r6 q6 B A% F; S
半碗 81kcal
7 J- B9 G9 d* ~$ K( _ 松松的一碗 163kcal
/ u+ r4 g& `7 D$ Y9 A 普通的一碗 244kcal
# b) N; }# Z" x 尖尖的一碗 326kcal & x- X: j; @( q, w7 t# e
一盆饭 370kcal
- M/ J9 v+ L6 S/ M- m- r 一份便当 296kcal 5 V/ b9 b9 ^0 }+ i
一个饭团 148kcal ' T) N! w* a! k* z1 ^: E
( p8 K9 b& W/ H/ _3 s4 ?+ q 重点三 ·在饭中加料
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在米饭中拌入低热量的配料做成拌饭或炒饭等。同样是一碗饭的份量，但因为加人材料的同时使饭的份量减少，即使缩减其他菜的份量，也可获得满足，终至能使总摄取能量下降。
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表二5 a- M* P" I7 O3 t- v
/ G$ @( ~( f; u3 i- j7 ?7 ]8 t5 x& q 鲔鱼、章鱼红贝寿司饭 369kcal " O7 t) t: O! g# Z3 g5 Z
蛋丝寿司饭 426kcal ( q6 Z+ f6 v. ?; ~' ?+ R8 _
香菇、虾仁、绿豌豆、竹笋炒饭 513kcal
" K7 i1 p9 k9 _% H- R! D 材料少的炒饭 575kcal
3 A, K: G" D( ]( z$ g8 R1 o+ b 肉菜饭（西班牙式） 263kcal
& \. X* B3 S( c5 d 奶油饭 344kcal 1 b/ t/ o# C7 e! I) d1 ^
0 y( E1 d: I, _% h3 V5 q9 w6 X 重点四 ·掺入食物纤维丰富的小麦、小米等
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9 i7 Z# `! P$ t- i9 {% b 做成多谷类饭食食物纤维在体内可抑制糖份或脂肪的吸收，对减肥有相当效果。 |
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发表于 2008-9-8 20:34
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发表于 2008-9-8 21:39