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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:
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轻微干咳——糯米百合甜杏粥
( N5 f) e$ f8 b G5 Y9 Q中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。' z' t" N7 v" [( [. N8 V0 @0 P
做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。& r x6 W7 Y- T6 |5 O- s* e
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。7 C9 L; ^7 w$ Q0 \. k
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心神不宁——莲子糕
* s2 n1 N2 |- [$ r. a7 s3 u莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。! F# C& m# w/ X& s' M5 R- q7 u
做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。* M/ q3 b0 Y. Q- f: j( B& z5 m
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。
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7 |* j, R5 ^. P. W) z2 R面色晦暗——冰糖银耳羹
6 }( X' G# ^0 s' A/ n银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。
& p$ d7 f& @7 A( s* S做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
2 t8 i8 _- f" l8 ^* t提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。( D6 G/ B N' f1 a$ j% @
6 T+ Y! y5 P7 e. P5 ?补中益气——白糖蒸山药
# G% Y! B) L h# Y( ]; q9 U山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。
$ o; T0 p: l% k9 e7 f: b做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
* j2 Y- D# O# o" X2 D0 `3 W提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。 _1 b& F! |: c0 C+ n* Y" Z
. ?$ B& E% c" k. I- R& T7 n* ^- O: h; V口干舌燥——乌龙蜜茶' {1 Q5 ^ P: B! b! e
吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
5 ]. L2 V; h! g* Y5 [( p做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。; U. S, u; F2 l8 N0 f& j& S* J
提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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