夏天适合吃的菜( e8 u, w% k1 s. j2 x3 P
苦瓜煎蛋; @* I# Q( J6 F) {6 {, a
1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味2 @+ K L; a, K9 ~/ A6 a. Y7 _
2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散7 g9 o& ?- Z" B" n% \9 D6 c
3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可
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凉拌粉丝
1 G9 r+ [' v; { t, p+ I- k1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用3 K5 P9 \: X8 C* f* b
2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下$ d w" a4 d2 R3 b7 l
3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了
3 g8 ^9 w: [; t本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味
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