夏天适合吃的菜) _+ @' Z' v! P9 M
苦瓜煎蛋
- j( ?( D y1 t+ E( Z1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味4 g6 C/ A8 x2 u; \) Y
2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散0 S) k) O7 X, v! x3 ^
3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可
0 Q0 n6 A: G! v- q: E
; Z1 B% h; x' | O
) }+ J: S1 g5 [+ ~8 G/ Q: {1 Y凉拌粉丝
9 f. z& K7 h( M* y; {/ [1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用
/ F6 n& m+ c; B! e; l2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下
& d. G! H& ~3 t. L3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了
* N e4 j x: U6 k8 u本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味; k' ?# w+ j# D# t, g
  |
IP卡
狗仔卡
楼主
显身卡
发表于 2009-7-3 22:54
9 y( n( j7 f+ Y# s2 g/ H
! _' ?: ]* R- z( n
